ご報告が遅れてしまいましたが、Sylph JAPAN主催「クリスマスは簡単フレンチでおうちレストラン」のレッスンレポです。
今回のレッスンでは、スーパーで手に入る材料で気軽に出来るフレンチを4品コース仕立てでご紹介いたしました。
材料と工程はできるだけシンプルに、盛り付けでちょっとレストランっぽく♪
前菜 「カツオのタルタル」
スープ 「甘栗のポタージュ」
メイン 「鶏のシャンピニオンファルシ」
デザート 「濃厚ケークオショコラ」
フランスのクリスマスと言えばアルザス地方なので、テーブルコーディネートはアルザス地方の小物をいろいろ使って。
お料理を盛ると、こんな感じです。
アルザス地方の街の雰囲気やクリスマスの様子も写真でご覧頂きました。
写真をお見せしながら「あ～また絶対行きたい！」という気持ちがムクムクと・・・
アルザス地方は街も魅力的で、お料理も美味しくて、本当におすすめの場所です。
今回、動画受講の方も含めて、36名様ご参加下さいました。
たくさんの方にご興味を持って頂けましたこと、本当に嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです。
ご参加下さった皆さま、企画準備から当日サポートまでお世話になったSylph JAPANの皆さま、どうもありがとうございました。
つくれぽ報告もお待ちしていますね♡