今年も残すところ、あと4日ですね。。。
今更ですが、我が家のクリスマスの夜ごはんを。

いつもだったら11月中にツリーを出すのに、自宅教室がないと億劫になり、クリスマス数日前になってようやくツリーを出しました。
今年はツリーの組み立ても、飾りつけも、ついでに片付けも、子どもたちにぜ~んぶお任せ♪

メニューは家族からリクエストがあったものを。
夫→フォアグラ&鴨
息子→フルーツ
娘→サーモンマリネかサーモンのミキュイ

クリスマスなので1品ずつお出しするレストランスタイルにしました。
(盛りつけ&お皿の上げ下げは子どもたちが大活躍!洗い物は夫が大活躍!! 笑)

冷たい前菜: 柚子風味のサーモンマリネ 温泉卵添え
温かい前菜: フォアグラのポワレ リンゴ添え バルサミコソース

スープ: 甘栗のポタージュ
サラダ: ぶどうと生ハムのサラダ

お口直し: レモンのグラニテ
メイン: 鴨のコンフィ

デザート: ロール仕立てのフォレノワール

今年のクリスマスは毎年やっているお友だちとのキッズパーティーができず残念でした。
小学校卒業前に何かできたらいいなぁ。

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