我が家のひなまつり ～お料理～

ひなまつりのおうちご飯。

今年のお料理は和フレンチをイメージして♪

ひなまつりの行事食であるちらし寿司は赤ワインを加えて炊いたすし飯に。
そして、はまぐりのお吸い物の代わりに、はまぐりの出汁を加えた新玉ねぎのポタージュを作りました。

他はレンズ豆のサラダ、鯛の桜カルパッチョ、パテドカンパーニュ、牛肉の和風ロースト。

デザートの抹茶のクラフティーは息子が作ってくれました！

お雛様も片付けないと、と思いつつ、5日前に出したばかりだから今週いっぱい飾っちゃおう～。