七夕のお菓子 索餅(さくべい)

今日は七夕ですね。
七夕の行事食と言えばそうめん。
そのそうめんの原型と言われているのが索餅(さくべい)と呼ばれる、小麦粉と米粉などを水で練って縄状にして揚げたり、茹でたりして頂く食べ物です。
索餅は索麺とも言われ、さくめんがそうめんに変化したのだとか。

お味は甘くないドーナツといった感じです。なので、粉砂糖をかけちゃいました＾＾

皆さま、素敵な七夕をお過ごし下さいませ♡