開催まであと1週間となりました、発酵×フレンチオンラインレッスン。
レジュメも出来上がって、準備も大詰めです。

レッスンではまず、発酵調味料研究家の永井彩先生による基本の「甘酒」「塩麹」のレクチャーや「魔法の発酵ソース」や「麹水を使ったドリンク」のご紹介を。

そして、私は彩先生の発酵調味料や、気軽な発酵食品であるチーズやヨーグルトを使ったヘルシーフレンチをデモンストレーションいたします。

ご紹介する料理はこちら♪

前菜:グリルスイカのサラダ仕立て
スープ:ミント香る枝豆と塩麹の冷製スープ
メイン:鯛のポワレ 浅漬けとともに 発酵玉ねぎソース
デザート:水切りヨーグルトのクレメ・ダンジュ

どのメニューも工程はとてもシンプルです。
ぜひヘルシーフレンチでおうちレストランをお楽しみ下さい。

お申込み下さった皆さまに後日動画をお送りいたしますので、レッスン日当日ご参加できない方もお待ちしています。

 

インナービューティーラボ主催
「発酵×フレンチ オンラインレッスン」

◆日時 2021年8月24日(火)13:00〜15:00 
(当日参加できない方は後日動画視聴が可能です)

◆内容  発酵を使ったヘルシーフレンチレッスン(オンライン)
     W講師による発酵☓フレンチのデモンストレーション

 <Menu> 
 ・前菜:グリルスイカのサラダ仕立て 
 ・スープ:枝豆と塩麹の冷製スープ
 ・メイン:鯛のポワレ 浅漬けとともに 発酵玉ねぎソース
 ・デザート:水切りヨーグルトのクレメ・ダンジュ

⁡◆参加費  6,600円(税込)

詳細・お申込みはこちらをご覧ください。
(お申込みは主催者側のページからになりますが、レッスンに関するご質問は私宛でも大丈夫です)

⁡皆さまのお申し込み、お待ちしています!

 

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