開催まであと1週間となりました、発酵×フレンチオンラインレッスン。
レジュメも出来上がって、準備も大詰めです。
レッスンではまず、発酵調味料研究家の永井彩先生による基本の「甘酒」「塩麹」のレクチャーや「魔法の発酵ソース」や「麹水を使ったドリンク」のご紹介を。
そして、私は彩先生の発酵調味料や、気軽な発酵食品であるチーズやヨーグルトを使ったヘルシーフレンチをデモンストレーションいたします。
ご紹介する料理はこちら♪
前菜：グリルスイカのサラダ仕立て
スープ：ミント香る枝豆と塩麹の冷製スープ
メイン：鯛のポワレ 浅漬けとともに 発酵玉ねぎソース
デザート：水切りヨーグルトのクレメ・ダンジュ
どのメニューも工程はとてもシンプルです。
ぜひヘルシーフレンチでおうちレストランをお楽しみ下さい。
お申込み下さった皆さまに後日動画をお送りいたしますので、レッスン日当日ご参加できない方もお待ちしています。
インナービューティーラボ主催
「発酵×フレンチ オンラインレッスン」
◆日時 2021年8月24日（火）13:00〜15:00
（当日参加できない方は後日動画視聴が可能です）
◆内容 発酵を使ったヘルシーフレンチレッスン（オンライン）
W講師による発酵☓フレンチのデモンストレーション
＜Menu＞
・前菜：グリルスイカのサラダ仕立て
・スープ：枝豆と塩麹の冷製スープ
・メイン：鯛のポワレ 浅漬けとともに 発酵玉ねぎソース
・デザート：水切りヨーグルトのクレメ・ダンジュ
◆参加費 6,600円（税込）
詳細・お申込みはこちらをご覧ください。
(お申込みは主催者側のページからになりますが、レッスンに関するご質問は私宛でも大丈夫です)
皆さまのお申し込み、お待ちしています！