おせちの盛り付け

重箱に詰められた美しいおせち。

今は三段重を使うことが多いですが、正式なおせち料理は四段重とされ、

一の重：祝い肴
二の重：口取りや酢の物
三の重：焼き物(海の幸中心)
与の重：煮物(山の幸中心)

を詰めるのが一般的です。

重箱をひとり一段ずつ、銘々重として使っても良いですね！

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