今年も残すところあとわずかとなりました。 只今大慌てで年賀状書きとおせち作りをしています。 毎年毎年、31日に…
おせちの盛り付け
重箱に詰められた美しいおせち。 今は三段重を使うことが多いですが、正式なおせち料理…
マルグリット型で夏のちらし寿司
先日のレッスンでお菓子作りに使ったマルグリット型(マーガレット型)。 とっても可愛いこの型を使って、ちらし寿司…
100円の蒸しパンとアイスをレストランデザートに！
人が「美味しい」と感じるのに、味覚はあまり関係なく、視覚が9割と言われていますが、そこで重要になってくるものの…